產(chǎn)品特點(diǎn): 產(chǎn)品特點(diǎn): 1、臭氧發(fā)生器自動(dòng)控制,任意設(shè)定處理時(shí)間. 2、臭氧發(fā)生器采用高臭氧石英管,雙不銹鋼放電; 3、臭氧發(fā)生器水冷、風(fēng)冷雙冷技術(shù); 4、管道式臭氧發(fā)生器,可以雙向控制,帶有風(fēng)機(jī)循環(huán)空氣處理系統(tǒng),帶有殺菌功能。
臭氧在蔬菜水果貯藏中的應(yīng)用中,除了具有殺滅或抑制霉菌生長(zhǎng)、以免腐爛作用之外,還具有保鮮作用。其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬呼吸出的催熟劑一 C2H4 。 中間產(chǎn)物也具有對(duì)霉菌等微生物的抑制作用。臭氧可在殺菌與分解以減緩新陳代謝兩個(gè)方面發(fā)揮作用,推遲后熟、老化和腐爛,同包裝、冷藏、氣調(diào)等手段一起配合起到保鮮效果。
1.臭氧保鮮技術(shù)
把臭氧氣體應(yīng)用在冷庫(kù)中,進(jìn)行果蔬保鮮貯藏。在世界范圍內(nèi),將臭氧在冷庫(kù)中應(yīng)用已有近很多年歷史。我國(guó)應(yīng)用臭氧冷藏保鮮起步晚,隨著臭氧發(fā)生器制造技術(shù)的完善,臭氧在冷庫(kù)中應(yīng)用越來(lái)越廣泛。根據(jù)臭氧的物理化學(xué)性質(zhì)。試驗(yàn)表明把臭氧發(fā)生器安裝在貯藏室距地面 2 米的墻壁上,每天開機(jī) 1---2 小時(shí),盡量關(guān)閉庫(kù)門冷庫(kù)設(shè)備,保持和臭氧濃度,并將室內(nèi)濕度控制在95 %左右。
2.臭氧在冷庫(kù)殺菌、保鮮分三個(gè)階段。
冷庫(kù)殺菌,入庫(kù)殺菌、保鮮和冷庫(kù)設(shè)計(jì),目的是減少霉菌、酵母菌造成的腐爛。入庫(kù)前空庫(kù)殺菌冷庫(kù)板,空庫(kù)殺菌安排在入庫(kù)前 3-6 天,將臭氧發(fā)生器開機(jī) 24 小時(shí),輪翻殺菌,臭氧濃度大約保持在 2-10ppm ,入庫(kù)前 1-2 天停機(jī)封庫(kù),在氣調(diào)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,每一時(shí)段根據(jù)提供的技術(shù)資料定量加入濃度的臭氧即可。 入庫(kù)預(yù)冷殺菌由于冷風(fēng)機(jī)一直開動(dòng)不能建立起臭氧濃度。這時(shí)應(yīng)將臭氧發(fā)生器放在庫(kù)內(nèi)距冷風(fēng)機(jī)遠(yuǎn)端。此時(shí)產(chǎn)生的臭氧借助冷風(fēng)機(jī)帶動(dòng)空氣流動(dòng)而與果蔬表面接觸,起到部分殺菌作用。在裝袋前可一直開臭氧,由于貯量大、空氣流動(dòng),不會(huì)到 2.5ppm 的傷害濃度。 日常對(duì)于氣調(diào)庫(kù)與氣調(diào)大帳要在調(diào)節(jié)補(bǔ)充空氣時(shí)同時(shí)通入臭氧,這時(shí)應(yīng)選用有壓力、臭氧濃度適中的臭氧源。果蔬的包裝要有利于接觸、擴(kuò)散,紙箱側(cè)面的孔要捅開,不要碼成大垛。氣調(diào)庫(kù)與氣調(diào)大帳要用管送入臭氧,自然氣調(diào)塑料袋包裝有硅窗的臭氧可以滲入冷庫(kù)板,全塑袋可在換氣前后應(yīng)用臭氧。青島維斯特公司研制的 NPF 、 NP 、 NPS 系列發(fā)生器即起到這種要求,可通過(guò)管路輸入臭氧。小包裝袋可通過(guò)硅窗或開袋換氣前后開臭氧殺菌凈化空氣,去除異味。
實(shí)際應(yīng)用證明,臭氧可強(qiáng)烈抑制蒜苔苔苞腐爛擴(kuò)展,如有霉?fàn)€發(fā)生,可使其直接暴露在臭氧下殺菌抑制其擴(kuò)展。蘋果、梨及葡萄等水果應(yīng)用臭氧效果很好。臭氧保鮮的蔬菜水果出庫(kù)后一段時(shí)間仍保持保鮮作用。
型號(hào) | 尺寸(mm) 寬*長(zhǎng)*高 | 產(chǎn)量(g/h) | 功率(w) | 濃度(g/m3) | 殺菌空間 | 處理水量 |
oz-018 | 450*300*900 | 20g/h | 350W | 18-30mg/m3 | 200-400m3 | 3-5T |
500*400*1100 | 50g/h | 650W | 18-30 | 500-1000m3 | 5-10T | |
600*500*1430 | 80g/h | 1000w | 18-30 | 1000-1800m3 | 10-15T | |
600*500*1430 | 100g/h | 1200w | 18-30 | 2000m3以內(nèi) | 10-20T | |
600*500*1430 | 200g/h | 2400W | 18-30 | 2000-4000m3 | 20-40T | |
800*600*1600 | 300g/h | 3500W | 18-30 | 5000m3以內(nèi) | 50T以內(nèi) |